Uno degli ultimi passi nel ciclo di produzione per la maggior parte dei vini è quello d'imbottigliarli nel formato scelto che potrebbe essere una bottiglia pulita, etichettata, o scatola.

Indipendentemente dal formato finale, si consiglia di utilizzare il Operazione d'imballaggio (imbottigliamento) agli articoli di stock della singola bottiglia prima di usando Operazione di fabbricazione per creare il tuo formato in cassa. Questo ti dà la massima flessibilità e risparmia tempo assicurandoti di prendere in considerazione ogni bottiglia che produci.

Il componente chiave dell'imbottigliamento, dell'imballaggio e della produzione è la distinta base (BOM) associata a un elemento di stock. Una distinta dei materiali è una struttura gerarchica che definisce gli elementi di stock componenti - compreso il vino sfuso - che compongono la bottiglia o scatola finita. La BOM spiega a vintrace come creare una singola unità del prodotto finale che stai realizzando e quale articolo di stock usare.

Ad esempio, la BOM a sinistra è per una singola bottiglia. La BOM a destra è per una cassa che include 12 delle singole bottiglie.

Indipendentemente dalla dimensione individuali del contenitore (187 mL fino a botti di formato più grande o speciali), o la configurazione (6-pack, 12-pack cassa), il processo di costruzione della distinta base è lo stesso.

1. Crea tutti gli articoli di stock associati ad un imbottigliamento. Assicurarsi che i livelli dello stock siano aggiornati.
2. Crea il tuo articolo monobottiglia con un tipo di stock impostato su Singolo x1. Assemblare la distinta base per la singola bottiglia che comprende tutti i suoi componenti, compreso il vino sfuso. Per le prodotti secchi, la quantità sarà 1. Per il componente liquido (vino sfuso), utilizzare il volume da una singola bottiglia. Ad esempio, per una bottiglia da 750 mL, inserire 0.75L.
3. Confezionare la bottiglia individuale .
4. Crea la tua scatola di stock selezionando il tipo di stock appropriato (ad esempio, x12, x6, x3). Quando si assembla la distinta base per l'articolo stock della scatola, si include 1 dell'articolo stock della singola bottiglia e si includono gli articoli stock per la scatola, il divisore o la combinazione cartone/divisore.
5. Fabbricare la tua scatola.

Una distinta base può essere modificata se non è stata eseguita un'operazione d'imballaggio o fabbricazione. Il caso più comune è che hai aggiunto un articolo sbagliato alla distinta base. Se si scopre di aver aggiunto un elemento non corretto alla distinta base, rimuovere l'elemento dalla distinta base, quindi aggiungere quello corretto. È inoltre possibile aggiungere elementi che si possono avere lasciato fuori.

Imballaggio diretto ad una scatola

Se si sceglie d'imballare direttamente in una scatola, la distinta base per la scatola includerebbe i componenti che verrebbero aggiunti a un articolo monobottiglia. In questa situazione, le quantità per gli articoli - ad eccezione del vino sfuso, cartone e divisore - sarebbero 12.

ATTENZIONE : L'imballaggio direttamente sulla scatola impedisce la tracciabilità delle bottiglie che quasi sempre derivano da un imbottigliamento. Se la tua cantina non tiene traccia delle bottiglie sciolte, l'imballaggio direttamente alla scatola funziona bene.